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Tracassier Vin de France 2021 Domaine Mouressipe
Tracassier Vin de France 2021 Domaine Mouressipe
Il Tracassier 2021 di Alain Allier gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, il tempo darà lustro a questo bel vino.
Il Tracassier 2021 di Alain Allier è un grenache in purezza proveniente della parcella Les Carlong (0,4 ha) su suoli ricchi di argilla e calcare da vigne di almeno 20 anni di età media nel comune di St Cômes et Maruejols.
Il vino fa 12 giorni di macerazione ed è diraspato integralmente, segue affinamento di almeno sei in mesi ed il tutto si svolge in serbatoi di vetroresina.
Il vino gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, il tempo darà lustro a questo bel vino.
CONSERVAZIONE
Buona cosa sarebbe l'invecchiamento per qualche anno in bottiglia.
ABBINAMENTO
Con piatti di carne rossa e formaggi, 16°.
6 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Domaine Mouressipe
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2021
- Classificazione
- Vin de France
- Gradazione
- 13
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Carni
- Perfetto con
- Formaggi e salumi
- Allergeni
- Solfiti
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Il Tracassier 2021 di Alain Allier gioca sul frutto e sui fiori con rimandi continui tra questi ed accenni speziati. In bocca ha struttura e ricchezza ma mai in abbondanza, tutto è in equilibrio pieno di vita e di estrema finezza, il tempo darà lustro a questo bel vino.