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Nasce da uve Chardonnay nel Vigneto Grand Cru Les Clos, sulla riva destra del fiume Serein, La parcella di Le Clos offre un vino adatto ad essere conservato per lunghi anni. Al naso abbiamo profumi di frutta secca, miele e di frutti gialli maturi ed al palato è potente.

Questa parcella di Charmes Chambertin Tres Vieilles Vignes 2014 del Domaine Joseph Roty al naso regala frutti rossi e scuri oltre ai profumi di spezie e terra, in bocca ha freschezza e buon passo. 

Il Cotes de Nuits Villages Rouge Vieilles Vignes 2014 Magnum del Domaine Jerome Galeyrand vira su profumi di frutta rossa ma anche spezie tra cui pepe bianco in bocca è  ben equilibrato.

Il Marsannay Blanc 2014 del Domaine Joseph Roty unisce finezza ed energia e gioca su note di frutta bianca, fiori e note minerali. In bocca buona struttura e acidità con un bel finale salato.

Il Marsannay La Combe du Pré 2014 Magnum del Domaine Jerome Galeyrand offre profumi di frutta con scorza d'arancia, fiori e spezie, ed offre in bocca una bella polpa che rende davvero succoso il vino, con un tannino ben presente ed elegante.

Il Marsannay La Combe du Pré 2014 SS Magnum del Domaine Jerome Galeyrand offre profumi di frutta con scorza d'arancia, fiori e spezie, ed offre in bocca una bella polpa che rende davvero succoso il vino, con un tannino ben presente ed elegante. Si caratterizza per nessuna aggiunta di solfiti.

Il Nuits Saint Georges 1er cru Les Porets St Georges Vieilles Vignes 2014 del Domaine Vincent Ledy offre al naso profumi di frutti rossi tra cui ribes, ciliegia, rosa con accenni di spezie. La bocca è di buona struttura con tannini ben presenti e con ritorni fruttati e spezie, da attendere con pazienza per averlo al meglio.

Il Volnay Vieilles Vignes 2014 del Domaine Genot Boulanger al naso è più speziato del Pommard, con note di chiodi di garofano e peperoni che si intrecciano con i frutti di bosco. Il frutto emerge gradualmente dall'aerazione. Il sapore corrisponde agli aromi: il vino è di buon corpo, con un tannino croccante.