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Valtellina Superiore Inferno docg 2021 Marco Ferrari
Il Valtellina Superiore Inferno 2021 di Marco Ferrari al naso vira su note di fiori tra cui sono la rosa e le erbe aromatiche a farla da padrone con un frutto sempre presente, in bocca ha fibra e sapidità in equilibrio col tannino, ben presente. Non è un vino che gioca sulla forza sebbene ce ne sia ma sull'eleganza.
Il Valtellina Superiore Inferno 2021 di Marco Ferrari stupisce per il livello della bottiglia e per quello a cui oggi sono arrivati i suoi vini che cercano la direzione dell'eleganza rispetto alla potenza e che secondo Marco possono migliorare per il suo lavoro di conoscenza delle vigne e delle sue continue prove in cantina che ne fanno un appassionato vigneron. Affinamento di 24 mesi in legno.
Al naso vira su note di fiori tra cui sono la rosa e le erbe aromatiche a farla da padrone con un frutto sempre presente, in bocca ha fibra e sapidità in equilibrio col tannino, ben presente. Non è un vino che gioca sulla forza sebbene ce ne sia ma sull'eleganza.
CONSERVAZIONE
Ottima capacità di evoluzione.
ABBINAMENTO
Con piatti di cacciagione, 16° .
Scheda tecnica
- Cantina
- Marco Ferrari
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2021
- Classificazione
- DOCG
- Gradazione
- 14
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Carni alla griglia
- Perfetto con
- Formaggi e salumi
- Allergeni
- Solfiti