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Vosne Romanee Les Champs Perdrix aoc 2020 Frederic Cossard
Questo Vosne Romanee Les Champs Perdrix 2020 nasce da uve al 100% Pinot Nero provenienti dalla famosa parcella posta poco sopra La Tache a Vosne Romanée. La vendemmia è manuale, con selezione meticolosa delle uve. Vinificato a grappoli interi con macerazione di 3 settimane, affinamento 12 mesi in barrique nuove per il 60%. Il vino è su note di frutta rossa e nera con sentori speziati. In bocca troviamo una buona struttura con eleganza e ricchezza.
CONSERVAZIONE
Vino da godere dopo un riposo di qualche anno.
ABBINAMENTO
Cacciagione, 16°.
2 Articoli
Scheda tecnica
- Cantina
- Domaine de Chassornay /Frederic Cossard
- Dimensioni
- 0,75 lt
- Annata
- 2020
- Classificazione
- Village
- Gradazione
- 14
- Perfetto con
- Cacciagione
- Perfetto con
- Carni
- Allergeni
- Solfiti